AgScape s’associe à Meat & Poultry Ontario pour lancer une ressource sur la transformation de la viande et de la volaille à l’intention des éducateurs de l’Ontario
Milton, Ontario – 15 février 2023 – AgScape, un chef de file en matière d’éducation innovatrice sur l’agriculture et l’alimentation pour les éducateurs et les élèves de l’Ontario, est fière de lancer sa ressource liée au curriculum, Meat & Poultry Processing in Ontario, Teacher’s Guide for Grades 7-12, en collaboration avec Meat & Poultry Ontario à l’occasion de la Journée de l’agriculture du Canada.
Cette ressource complète comprend un guide de l’enseignant, qui donne un aperçu du secteur de la transformation de la viande et de la volaille en Ontario, ainsi que trois plans de cours interdisciplinaires destinés aux élèves des 7e et 8e années, des 9e et 10e années et des 11e et 12e années. De nombreux thèmes différents et pertinents, tels que l’emballage et les déchets alimentaires (7-8), les défis et les solutions de l’industrie (9-10) et la sécurité alimentaire (11-12), ainsi qu’un thème général d’exploration des carrières, sont abordés dans les plans de cours fournis.
AgScape et Meat & Poultry Ontario sont convaincus que des ressources telles que ce guide de l’enseignant sont essentielles à la diffusion de renseignements exacts, équilibrés et à jour sur un secteur qui fait face à d’importantes pénuries de main-d’œuvre. En collaborant avec les enseignants, les élèves et la communauté scolaire, cette ressource donnera aux élèves un aperçu de première main d’un emploi stable et l’occasion d’explorer des possibilités de carrière passionnantes.
« Dans cette ressource, les éducateurs disposeront de tous les renseignements dont ils ont besoin pour explorer à fond l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement de la transformation de la viande et de la volaille, ce qui leur permettra d’acquérir des connaissances précieuses sur les rouages de notre système alimentaire », a déclaré Shaunna MacQuarriem, adjointe de projet à AgScape et enseignante agréée de l’Ontario. « Ils seront également en mesure de doter la main-d’œuvre de demain des compétences nécessaires pour faire carrière dans le secteur agricole canadien. »
« Nous pensons que les étudiants sont intéressés à savoir d’où viennent nos aliments et qu’il leur sera utile de comprendre le rôle important qu’ils pourraient jouer pour façonner l’avenir de la transformation de la viande en Ontario », a déclaré Daphne Nuys-Hall, directrice technique de Meat & Poultry Ontario. « Cette ressource mettra en évidence les nombreuses possibilités qui existent dans l’industrie, depuis les postes de débutants jusqu’aux postes hautement qualifiés. »
Pour accéder à cette ressource, veuillez consulter : https://link.agscape.ca/3xqoSqV
À propos d’AgScape
AgScape est une organisation caritative qui fournit aux écoles de l’Ontario des ressources objectives, basées sur des faits et liées au programme scolaire, sur l’agriculture, la production alimentaire, la durabilité environnementale et d’autres sujets connexes. AgScape a été créé en 1991 avec pour mission de fournir aux élèves de l’Ontario des informations impartiales et précises afin de les sensibiliser au système agroalimentaire et d’éveiller leur intérêt pour les carrières qui y sont liées. Pour plus d’informations, visitez le site www.agscape.ca.
À propos de Meat & Poultry Ontario
Meat & Poultry Ontario est fier de diriger et de développer l’industrie de la transformation de la viande grâce à des services novateurs offerts aux bouchers, aux transformateurs de viande et aux fournisseurs de l’Ontario afin qu’ils puissent développer leur entreprise et le secteur des transformateurs de viande indépendants.
Contact presse
Mercedes Unwin
Gestionnaire de programmes et de ressources, AgScape
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Joy Qiu
Responsable du marketing et de la communication, AgScape
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